Hozzávalók:
Tésztához:
→50 dkg liszt
→20 dkg zsír (vagy margarin)
→2 tojás
→fél csomag sütőpor
→20 dkg édesítőszer
Töltelékhez:
→1½ kg alma
→1 evőkanál étolaj
→1 kávéskanál őrölt fahéj
→ízlés szerint édesítőszer
50 dkg lisztet és 20 dkg zsírt (vagy margarint) elmorzsolok. 2 tojást ütök hozzá, belekeverek fél csomag sütőport és 20 dkg édesítőszert.
Ezt jól összegyúrom, majd két cipóra osztom.
1½ kg almát meghámozok, sajtreszelőn lereszelem, majd egy evőkanál olajjal egy lábasban fölteszem a tűzre párolni. Ízlés szerint szórok rá édesítőszert és kb. 1 kávéskanálnyi fahéjat. Kavargatás mellett puhára párolom az almát.
Majd az egyik cipóból nyújtott, zsírozott-lisztezett tepsibe fektetett tésztalapon egyenlően elosztom. Végül a maradék tésztacipót is kinyújtom és az almás tölteléket beborítom vele. Villával megszurkálom a tetejét, és előmelegített sütőben világos pirosra sütöm.
